Про це зазначається у дослідженні Міністерства сільського господарства США (USDA).
Зазначається, протягом 2018 року один громадянин України в середньому витратив близько 860 дол. США на безалкогольні напої та харчові продукти або 42% своїх доходів.
Серед лідерів, де жителі платять на продовольчі продукти менш як 10% своїх доходів, увійшли американці, великобританці, ірландці, швейцари, канадці, австрійці, австралійці та жителі Сінгапуру.
До списку країн, де на продовольчі продукти витрачається до 15% доходів віднеслися Нідерланди, Фінляндія, Німеччина, Бельгія, Катарі, Південна Корея. Від 16% до 25% витрачають жителі Кувейту, Словаччини, Угорщини, Польщі, Ізраїля, Болгарії, Уругваю, Туреччини, Китаю.
У Російській Федерації, Білорусі, Індії, Македонії споживча частка харчових продуктів досягає межі 30%. Україна випереджає Уганду і посідає сьоме місце з кінця. Ангола, Бангладеш та Нігерія посідають останні місця в рейтингу 100 країн — понад 50%.
За один місяць 2018 року, як повідомили в Державній службі статистики України, на харчування використовувалося близько 3960 грн. Найбільше йшло коштів на покупку м’яса — понад 900 грн. Крім того, на хліб — понад 570, молочні продукти — близько 600, овочі — понад 490. Найменше грошей витрачалося на безалкогольні напої, олію та яйця.
За даними, у 2018 році одна людина купувала харчові продукти на суму понад 23 тисячі гривень. Зазначається, що найбільше ціни зростали зимою 2018 року. Зокрема, поїздки на залізничному транспорті зросли на 19%, гаряча вода та опалення — 14%, фрукти —19%, тютюнові вироби та алкогольні напої — 13%.
За даними вибірки обстеження умов життя домогосподарств, які опублікувала держслужба статистики за 2019 рік, у яких взяли участь понад 8200 господарств, загальні витрати становили 8,6 тисячі в місяць.
За даними, на продовольчі продукти витрачалося 4 тис. грн. На м’ясопродукти — 24%, близько 940 грн на місяць. На придбання хлібопродуктів — 15%, тобто 600 грн, на молочні продукти українці витрачали 12% або 480 грн; на овочі — 10% або 420 грн. На сало одна родина витрачає близько 70-ти грн в місяць.
Грошові витрати домогосподарств на харчування.
| Продукти харчування у тому числі: | у середньому на домогосподарство | у % до грошових витрат домогосподарств на харчування |
| хліб і хлібопродукти | 616 | 15,3 |
| м'ясо та м'ясопродукти | 938 | 23,5 |
| риба та рибопродукти | 233 | 5,8 |
| молоко, сир та яйця | 483 | 12,1 |
| молоко, сир | 420 | 10,5 |
| яйця | 63 | 1,6 |
| олія та жири | 307 | 7,7 |
| сало та інші травринні харчові жири | 68 | 1,7 |
| масло | 122 | 3,1 |
| олія та інші рослинні жири | 117 | 2,9 |
| фрукти | 219 | 5,5 |
| кавуни та дині | 1 | 0,0 |
| овочі, включаючи картоплю | 422 | 10,6 |
| картопля | 86 | 2,1 |
| цукор,джем, мед, сироп, шоколад та кондитерські вироби | 290 | 7,3 |
| інші продукти харчування | 89 | 2,2 |
| безалкогольні напої | 229 | 5,7 |
| Харчування поза домом | 174 | 4,3 |
| Загальна кількість | 3824 | 95,7 |
| Грошові витрати на харчування | 3997,37 | 100 |
